Çok lezzetli, yumuşacık, hele ki sıcacıkken ısırınca böyle kaşarı tel tel ayrılıyor...
Ece Zaim de böyle anlatmıştı. Geçtiğimiz yıl uykusuz gecelerin birinde , tvdeki programının gece tekrarını izlerken yapmıştı bu tostu. Aman yarabbim ne nefis ! Fransız tostuymuş adı. Aslında Cafe Fernando'dan öğrendiğim Frasız tostunu denemiştim ama o bundan çok farklı bir tarifti, bildiğimiz yumurtalı ekmekti. Bu da yumurtalı ekmek ama yumurtalı ekmeğin tost için hazırlanmış hali.
Yumuşacık oluşu en beğendiğim noktası. Bu sayede Yahya Kemal de gayet güzel yiyebildi, benim için çok sevindirici :)
Ben bu tarifi 2 farklı şekilde denedim. Şöyle ki ;
-İlk denememde ekmekleri önce tost makinesinde çok hafif kızarttım. Sonra diğer aşamalara geçtim ama bu kez pişirdiğinizde ekmek daha sert oluyor. Yumuşacık olmasını istiyorsanız bu şekilde yapmayın.
-İkinci denememde tost makinesinde kızartmadan hazırladım ve bu kez sucuk kullanmadım.
Hangisi daha lezzetliydi derseniz hepsinin tadı ayrı güzel. Çıtır çıtır olsun isteyen , ekmekleri önce tost makinesinde azıcık pişirsin. Yumuşacık ekmekler olsun isteyen, tostu hazırlarken içine sucuk koymayıp bolca kaşar kullansın.
Her halukarda çok lezzetli oluyor. Bakalım sizin favoriniz hangisi olacak ?
Malzemeler (Toplam 2 adet tost için) :
4 ince dilim ekmek (tost ekmeği daha iyi olur)
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 fiske tuz
İnce dilimlenmiş sucuk
2 adet ince dilimlenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
-Yumurtayı tuz ile çırpın.İçerisine sütü ekleyip karıştırın. Yayvan bir yemek tabağına bu karışımı dökün.
-İki adet tost ekmeğinin arasına sucukları ve kaşarı yerleştirin.
-Tereyağını tavada eritin. Ekmekleri sütlü karşıma önlü arkalı batırın. Karışımın içinde kısa süre bekletin ki sosu biraz çeksin.
-Kızgın tavada ekmekleri önlü arkalı kızartın. Sıcakken dilimleyerek servis edin.
