Tava Böreği ve 'Bu Sonbahar'
Bahara büyük umutlar, büyük arzular, sabırsız bekleyişlerle girmiştim. Biliyordum ki her bahar, içinde yeni filizler yeşeren fidanlar doğururdu. Ve bizim baharımız da öyle oldu. Baharın son...
View Articleİftar ve Sahurda neler içilmeli?
Ramazan döneminde sağlığımıza her zamankinden daha çok dikkat etmemiz gerekir. Bunun için doğru beslenmeli, aşırı yemek yemekten, sağlıksız gıdalar tüketmekten kaçınmalıyız. Sizin için iftar ve...
View ArticleKahve Dükkanı Yeni Görünümüyle Onbinlere Ulaştı
Bazı şeyler vardır 'iyi ki yapmışım' dersiniz. Son 1 haftadır Dükkan'ı her açtığımda ben bu cümleyi kuruyorum, 'iyi ki yapmışım'. Eeee, ne yapmışım ? Ben sıkılgan insanım. Bu , Dükkan'ın kaçıncı...
View ArticleSütlü, geleneksel tatlılar... Bu gelenek başka kimde var?
Pakmaya bu toprakların, bu ülkenin markası olarak, geleneksel lezzetlerimizin korunması noktasında çok hassas: Bugünün aileleri için hazır sütlü tatlılar üretirken de kalitelerini konuşturmuşlar. Usta...
View ArticleBulgurlu Etli Karışık Dolma
'Ne yersek oyuz' mantığından yola çıkarsak eğer , GDOlu pirinç yemiyorum, o zaman GDOlu değilim ! :) Yavrucuğum doğalı ve ben bir başka canlıya sütüyle besin olan bir varlık haline geleli , yediğim...
View ArticleKaramelize Şerbetli Etimek Tatlısı
Yahya Kemal, fındık kadar bi veletkene içimde, ay bi tiksinti bi tiksinti. Evet aşerdim, hem de ne aşermek. Tatlı ve türevi olan herşey midemi alt üst ediyordu. Doğuma kadar şerbetli tatlıların hiç...
View ArticleHaşlanmış Yumurta Nasıl Can Bulur ?
El kadar bebeler bile yumurta haşlayabilir. Yani öyle ahım şahım bir olay değil. Ama yine de her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır bilirsiniz. Ben şöyle yapıyorum ; Genelde her sabah en az 1 tane...
View ArticleBebek İçin Ne Gerekli Ne Gereksiz ?
Bu , oğlumun ilk fotoğrafı. Dünyada real bir varlık olarak yer alışının ilk kanıtı :) Saat 19:52'de doğmuş olduğunu varsayarsak bu da 19:55 falan olmalı. Bu fotoğraf da 14 Temmuz tarihli. Yani tam 5...
View ArticleFırında Levrek Buğulama
Son günlerde blogla çok uğraşıyorum malum. Her ne kadar benim, aklımdaki tüm soruları sorabileceğim bir teknik destek amirim olsa da bazen insan en basit şeyi bile sormaya utanıyor, 'acaba çok mu...
View ArticleKakaolu ve Bademli Kek
Biz çok beğendik, felaket beğendik, öyle böyle değil bayaaa bi beğendik ! Yanlış olmasın, kekin tadını değil görüntüsünü. Daha doğrusu tadından ziyade görüntüsünü. Hem kesmeye kıyamadık hem de kesip...
View ArticleDereotlu ve Peynirli Poğaça
Yok arkadaş. Durmuyor , durmuyor, durmuyor , Yahya Kemal yerinde durmuyor. Hem de 1 saniye bile. Oyun oynasa da yerinde durmasa amenna. Yattığı yerde bir o yana bir bu yana savrulsa, dönse veya evin...
View ArticleSu Sebili Hakkında Pratik Bilgiler
Su pınarı olarak da bilinen su sebilleri yaz ve kış aylarında kullanıcılara soğuk ve sıcak su imkanı sağlamaktadır. Genelde işyerlerinde kullanılan sebiller üzerindeki damacanalardan su ihtiyacını...
View Articleİstavrit Ekşilisi Nedir, Nasıl Yapılır ?
Aman ne uzun başlık oldu o ! Son günlerde uzun cümleler kurmaya halim - mecalim yok. Yerimde 1 saniye dahi durmayan bir veletle mücadele halindeyim. Evet, durmuyor ! Şimdi oralardan 'bunlar iyi...
View ArticleFincanda Kek ve Bir Annenin 1 Günü
Özetle yorgunum ! Yok, başka bişiy anlatıp da konuyu yorgunluğa bağlamış değilim. Anlatamayacak kadar yorgunum :D Günler nasıl geçiyor bilmiyorum. Hep söylerdiler, doğruymuş. Ne ara akşam oluyor, ne...
View ArticleÇikolata Parçalı Kurabiye (Chocolate Chips Cookies)
Bir önceki yazıma atıfta bulunarak yazıyorum ; Yoruluyorum, ama midemi şenlendirmekten de geri kalamıyorum ha ! Dün akşam saat 8di mutfağa dalalı. Çiikolata parçalı , bu sıtarbaks (!) kurabiyesi...
View ArticlePatatesli Rulo Poğaça
Bir bayram temizliği macerasının daha sonuna geldik. Günlerden arefe. Bayramlıklar hazır. Yahya Kemal, ikinci bayramını kutlamaya hazır, evim hazır, Comolocco hazır. Ama benim yorgun bedenim hiçççç...
View ArticlePalamut Ekşilisi Nedir, Nasıl Yapılır ?
Balık sezonu açılmışmış. Bizde hiç kapanmadı ki bin şükür. Trabzon'da olmanın avantajları. Yoksa, gün aşırı balığa çıkan bir eşinizin olmasının avantajları mı deseydim ! Şu memlekette doya doya...
View ArticleTavada Kek İle Çikolatalı Pasta
Grip-faranjit-soğuk algınlığı sezonunu açmışız ! Hayırlı olsun ne diyelim. Herkes hasta veya herkesin üzerinde bir kırgınlık, halsizlik, hapşırma, burun akıntısı, kas ağrıları, bi öksürmeler falan....
View ArticleŞekercity ve Doğum Günü Çikolatası
Blog yazmanın en keyifli taraflarından biri, çat kapı gelen kargo elemanının getirdiği kutular oluyor. Bi kere en başta içinde ne olduğunu bilmediğiniz bir kutuyu açmanın heyecanı ap ayrı. Hele ki o...
View ArticleÇikolatalı Kurabiye ve Hediye Çekilişim
Başınızın üstünde yeri olacak bir kurabiye tarifi getirdim size. Kurabiye benim işim ;) Çok seviyorum, hele ki tereyağı kokusu, kurabiyeler pişerken mis gibi evin içini dolduruyorsa. Hele ki yerken...
View Article