Aman ne uzun başlık oldu o !
Son günlerde uzun cümleler kurmaya halim - mecalim yok. Yerimde 1 saniye dahi durmayan bir veletle mücadele halindeyim. Evet, durmuyor !
Şimdi oralardan 'bunlar iyi günlerin' diyen birileri varsa eğer, burdan uçarcasına yanlarına gelip... :D Hoşlanmıyorum artık böyle cümlelerden müdür ! Sinir bozucu yahu.
Evet , evvelinden daha zor. Evet , sürekli peşinden koşmak yorucu. Ama kabul edelim ki ilk aylara nazaran şimdisi çok daha güzel. O sevimliliği, tatlılığı, şebekliği, saman altından su yürütmeye çalışırken yakalanışları falan filan...Bunların tadı ilk aylarda yok. O sebeple yorucu da olsa çok keyifli günler geçiriyoruz. Her ne kadar babayı kapıda görür görmez çıldırırcasına büyük bir sevinçle babaya yönelişi beni kıskandırsa da çok hoşuma gidiyor :)
Neyse, geldik mi balık mevsimine ? Bu da oğlumun en sevdiği balık tariflerinden biri. 5,5 aylık olduğundan beri sık sık balık yediriyoruz (tabii baharatsız). Çok seviyoruz. Bu aylarda bebeği olup denemeyen varsa aaaa çok ayıp. Alalım 1 kilo istavrit, gelelim tarife ;
Malzemeler :
1 kg istavrit
3 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 adet limon
Azıcık maydonoz
1 tatlı kaşığı dolusu salça
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı :
-Patates ve soğanları soyup yuvarlak olacak şekilde, yarım cm kalınlığında dilimleyin.
-Ayıklanmış istavritleri yıkayıp azıcık tuz ile karıştırın.
-Tepsinin tabanına soğanları, üzerine patatesleri, üzerine istavritleri dizin.
-Salçayı su ile ayıp istavritlerin üzerine gezdirin.
-En üste doğranmış maydanozları yayın.
-Limonu dilimleyip maydanozların üzerine dizin.
-Dilerseniz pul biber ve karabiber serpin.
-Son olarak sıvıyağı gezdirin.
-Ocağın üzerinde, tepsinin kapağı açıkken balığı kaynatın. Kaynayınca altını kısıp üzerine kapağını kapatarak patatesler pişene dek pişirin.
-Balığı ilk sıcaklığı geçtikten sonra bol salata ile tüketin. Balık yanı salata tariflerime şuradan ulaşabilirsiniz :)